طريقة التحضير يُخلط الحمص مع الثوم المدقوق وعصير الليمون والملح والطحينة في الخلاط الكهربي إلى أن يصبح الخليط أملس. يُصب الخليط في طبق تقديم، ويُزين بالبقدونس المقطع والحمص، ويُصب عليه بعض زيت الزيتون في صورة رذاذ حسب الذوق. بدلاً من ذلك، يُمكن تقديم الحمص بالطحينة مع قطع صغيرة للغاية من اللحم المحمر والصنوبر المحمص في منتصف الطبق
طريقة التحضير تُعجن كل المقادير معًا كالعجين، ثم يُترك العجين ليرتاح في الثلاجة لساعات قليلة. تؤخذ كمية صغيرة من خليط اللحم باليد وتُلف على سيخ بشكل السيجار. تُشوى على نار عالية الحرارة. نصيحة يجب أن يكون اللحم محتويًّا على نسبة عالية من الدهون للحصول على كفتة كثيرة العصارة، وستذوب معظم الدهون، تاركة العصارة داخل الكفتة.
تستعد الدول الإسلامية خلال الأيام القليلة القادمة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، فهو لحظة من لحظات التجمع العائلي والفرح الجماعي، ويجب على ربة البيت أن تكون حذرة أثناء إعدادها لوصفاتها خلال هذه الفترة، لتحافظ على صحتها وسلامة عائلتها، ومن أجل إستهلاك صحي للحم الخروف خلال هذه المناسبة، نقدم لك نصائح حول كيفية تخزين وطهي اللحم خلال عيد الأضحى المبارك:
عليك تجربة كل جديد في عالم السلطات لأن طبق السلطة من أهم الأطباق المكملة لكل وجبة غذائية كما أنه من الأشياء التي تفتح الشهية وفي نفس الوقت تشعرك بالشبع وتمد جسمك بالعناصر الغذائية الهامة وفي هذا الطبق مكونات هائلة لم نتعود عليها فيمكنك تجربتها. الطبق يكفي 4 أشخاص. المقادير - ½ كوب من زيت الزيتون البكر وقسميه. - 2 ½ ملعقة صغيرة من قشر الليمون المفروم.
المقادير: للسلاطة- ¼ كيلو لحم مقطع إلى شرائح صغيرة- 4 شرائح خبز مقطع إلى مكعبات ومحمص- كوب طماطم كرزية- بصلة كبيرة حمراء مقطعة إلى مكعبات- كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى- ½ كوب خس- ¼ كوب أوراق ريحان .التتبيلة- 3 ملاعق كبيرة خل- ملح وفلفل- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم- ½ كوب طماطم طازجة مهروسة- ½ كوب زيت
المقادير: - 4 أكواب دقيق.- ½ 1 كوب ماء دافئ.- 4 ملاعق كبيرة حليب باودر.- ملعقة كبيرة خميرة فورية.- ملعقة كبيرة سكر.- ملعقة صغيرة باكينج باودر.- ملح. الحشو- كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.- بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.- 2 فص ثوم مهروس.- 3 ثمرات فلفل أخضر حار مقلي مقطعة شرائح.- 3 ملاعق كبيرة زيت.- ملعقة صغيرة هريسة.- كوب سلطة خضراء.- شرائح جبنة شيدر.
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
