طريقة التحضير 1- تغسل صدور الدجاج وترش رشة خفيفة بالملح والفلفل الاسود. 2- في قدر على النار نضع مادة دهنية ويحمر البصل الى ان ياخذ اللون الذهي ثم نضع السكر حتي يغير لونه قليلا 3- ثم يضاف معجون الطماطم وعصير الطماطم والمستردة والنعناع والبهارات والملح ويتركو على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم جيدا. 4- في صينية الفرن نضع قليل من السمن او الزبدة وترص صدور الدجاج
هذه الوصفة هي بالأساس إسبانية ويمكن تحضيرها بعدة طرق، يدخل في جميعها البيض كمكون أساسي ولكن من الممكن إضافة أو استبدال المكونات الأخرى بحسب الذوق، وهي تعتمد على الخضراوات أيضًا والبطاطس في بعض الأحيان: المقادير - قطعة واحدة من الكوسا - 100 غرام من جبن فيتا - 4 بيضات - 4 ملاعق كبيرة من البازلاء المثلجة - القليل من البصل الأخضر
طريقة تحضير لحم الخروف المشوي بالبهارات: 1- قومي بنزع الدهون الزائدة من اللحم وادهنيه بالملح. 2- ثم قومي بمزج البهارات كالقرفة وجوزة الطيب والهيل والروز ماري والأرز والفلفل الأسود والكركم. 3- افركي اللحوم بالبهارات ثم اتركيها جانباً من الليل حتى الصباح، أو لعدة ساعات في الثلاجة. 4- في وعاء عميق على نار متوسطة وأضيفي إليه الزيت، و وعندما يسخن أضيفي اللحم وقومي بقليه
يعتبر الشواء من الطرق الأكثر تفضيلاً للطهي حول العالم. فبصرف النظر عن فائدته الغذائية من حيث الاستغناء عن الزيوت في إنضاج الطعام، ولكن أيضاً من حيث مناسبته لفصل الصيف، حيث يتم الشواء في الأماكن المفتوحة خارج جدران المنازل الخانقة. إليكم مجموعة من النصائح من الخبراء لممارسة الشواء كالمحترفين طبقاً لموقع "بلومبيرج". 1- مايونيز تحت الجلد!
طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن: -احضرى وعاء وبه ماء، وقومى بسلق البطاطس بعد غسلها جيدًا، وانتظرى حتى تنضج. -اغسلى البطاطس بالماء البارد وانزعى عنها القشرة الخارجية، وقومى بهرسها باستخدام الشوكة. -ضعى على البطاطس قليل من الملح والفلفل الأسود والكمون، وأعيدى هرسها مرة آخرى. -قومى بتشكيل البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم.
طريقة التحضير - إدهني وعاءً واسعاً وعميقاً بكمية من الزيت كي لا يلتصق عليه الكارميل لاحقاً. - ضعي ورقة زبدة على صينية ثمّ امسحيها بالزيت. - حضّري ملعقتين كبيرتين وامسحيهما بالزيت. - لتحضير البوب كورن: في قدر، حمّي الزيت جيّداً، أضيفي الذرة والملح، حرّكي القدر قليلاً. - غطّي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج حبّات الذرة وتتحوّل إلى فشار.
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
