الأرز البسمتى بالخلطة والمكسرات

المقادير :
- 1بصلة وسط مفرومة.
- 2 كوب ارز بسمتى ابيض.
- 4 كوب شوربة دجاج.
- 1 كوب خضار مشكل ( بازيلاء - جزر - فاصوليا خضرا ).
- 1\4 كوب ذرة حلو معلب.
- 1\4 صنوبر - لوز مقشر.
( بهرات لحمة - قرفة عيدان او مطحون - فلفل اسود - هيل او حبهان - ورق لورا - كركوم ).
- 2 مكعب ماجى.
-3 ملاعق سمن.

الطريقة :
- نضع ملعقة السمن فى اناء ونرفعة على النار ثم نضع البصل المفروم حتى يصبح لون البصل مائلل للون الذهبى.

- نضع كوبين من الشوربة على البصل حتى الغليان ثم نضع الخضار المشكل والذرة والبهارات بأكملها من حبهان وورق لورا وفلفل اسود وقرفة وملعقة الكركوم وبهارات اللحمة ومكعبين شوربة الماجى والى ان يتشرب الخضار الشوربة.

- حتى نضوج الخضار نضع الارز البسمتى بعد غسيلة على الخضار ونقلبة واذا احتاج الارز لذرة ملح ودة على حسب مذاقك.

- يغطى الاناء ولا يكشف عنو حتى تمام 15 دقيقة تقريبا ولا يقلب حتى لا تهرى حبة البسمتى.

- فى طاسة نضع ملعقتين السمن حتى القدح ثم نضع اللوز المقشر حتى قبل ان يصبح لونة لون البنى الفاتح نضع الصنوبر حتى يتحمر معه.

- نضع الكسرات على الارز بالخضار ويقلب مرة واحدة قبل الغرف.