المكونات: شرائح اللحم المفتتة مع الخل البلسمي الحلو 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي الحلو 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1/2 حبة من البصل، مقطعة إلى شرائح الملح والفلفل حسب الرغبة 200 غرام من شرائح لحم الخاصرة، مفتتة 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر، 1 كوب من أوراق الخس المُنوعة طريقة التحضير شرائح اللحم المفتتة مع الخل البلسمي
طريقة التحضير: - تُقطع 1 حبة مانجو إلى مكعبات ويوضع في قاع كأس. - يُحضر الجيلي بإتباع الخطوات على العبوة ويُصب فوق قطع المانوج، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة. - يُقطع 2 حبة المانجو المتبقية، ثم تُهرس في الخلاط الكهربي مع إضافة السكر. - يُذاب الجيلاتين في الماء ويُترك لمدة 5 دقائق. - يُسخن خليط المانجو المهروس لمدة 5 دقائق فقط، ثم يُضاف الخليط إلى الجيلاتين
طريقة التحضير - تُدهن شرائح الستيك بالقليل من الزيت. يُتبل الستيك بالقليل من الملح البحري والفلفل الأسود المطحون حديثًا. - تُسخن شواية الباربيكيو قبل إضافة شرائح الستيك. - تُطهى الشرائح على جانب واحد حتى يبدأ يطرى. تُقلب شرائح الستيك مرة واحدة فقط. تُختبر درجة النضج باستخدام ملقط المطبخ. مطهو خفيف يكون ناعم الملمس، متوسط النضج يكون لين وشديد النضج يكون شديد التماسك.
المقادير : الموز: 5 حبات (تقسم كل حبة موز إلى نصفين بالطول) الجيلي: 2 عبوة (بطعم الفريز، مذوب بماء فاتر) كريمة الخفق: كوبان (مخفوقة مع علبة قشطة) بسكويت: 2 عبوة (السادة) طريقة التحضير- نصف الموز المقطع بصينية غير لاصقة- نغمس كل حبة بسكويت بالجيلي المذوب ونصف البسكوت فوق الموز لعمل طبقة منه تغطي الموز.
المقادير: كيلو لحم المفروم 2 ثمره بصل 100 جرام بقدونس كيلو من الباذنجان نصف كوب زيت 7 حبات بيض 3 ثمرات طماطم 1 و نصف م-ك فلفل اسود 1 م-ك ملح الطريقة: طريقه عمل صينية اللحم المفروم بالباذنجان يقطع الباذنجان دوائر بسمك 1 سم بدون تقشير و من ثم يقلي الباذنجان في زيت القلي يفرم البصل و البقدونس بالسكين فرم ناعم
البطاطا المحشية من أشهى أنواع المحاشي في بلاد الشام خاصة والبلاد العربية عامة حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة البطاطا المحشية باللحم المفروم وصوص الليمون بطريقة مبتكرة وشهية المقادير: البطاطا: 5 حبات (متوسطة الحجم) لحم مفروم: نصف كيلو (مفروم ناعم) الثوم: فصّان بهار سادة: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
