ستيك تي بون مشوي

المكونات:
- 4 شريحة ستيك تي بون.
 
- زيت، للدهن.
 
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
 
- عدة شرائح من البطيخ.
 
- 1 حبة بصل أحمر.
 
- أوراق نعناع، طازجة.
 
طريقة التحضير
- تُدهن شرائح الستيك بالقليل من الزيت. يُتبل الستيك بالقليل من الملح البحري والفلفل الأسود المطحون حديثًا.
 
- تُسخن شواية الباربيكيو قبل إضافة شرائح الستيك.
 
- تُطهى الشرائح على جانب واحد حتى يبدأ يطرى. تُقلب شرائح الستيك مرة واحدة فقط.
 
- تُختبر درجة النضج باستخدام ملقط المطبخ. مطهو خفيف يكون ناعم الملمس، متوسط النضج يكون لين وشديد النضج يكون شديد التماسك.
 
- تُرفع شرائح الستيك من النار، تُغطى بتراخ بالورق الألمنيوم وتُترك لترتاح لمدة من دقيقتين إلى 4 دقائق قبل التقديم.
 
- بينما يرتاح الستيك، يُقلب البطيخ مع البصل وأوراق النعناع. يُقدم البطيخ مع شرائح الستيك.