اللحم المحشو بالجبن
04:30 م - الأربعاء 7 أكتوبر 2015
المكونات:
اللحم المحشو بالجبن
½ كيلو جرام لحم، مفروم
ملح وفلفل
2 كوب جبنة موتزاريلا
1 كوب جبنة بلغاري
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1 ملعقة كبيرة فستق، مبشور
1 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة حبة البركة
زيت نباتي
طريقة التحضير
في محضرة الطعام، يوضع اللحم والملح والفلفل، ويُخلطوا حتى يصبح اللحم كالعجين.
في وعاء، يخلط نوعا الجبنة وتخفق البيضة وتضاف، ثم يضاف البقسماط والفستق وحبة البركة.
بواسطة اليدين، يشكل اللحم كالوعاء بإستخدام الأصابع، ويستخدم الزيت لتجنب التصاق اللحم باليدين.
يوضع ملء ملعقة من الجبنة في اللحم ويُغلق بحيث يأخذ شكل الوعاء.
يحمر اللحم في قليل من الزيت، ويقدم ساخنًا.
