طريقة عمل شوربة الجزر
المصدر: وكالات
شوربة الجزر من الوصفات الصحية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي لا غنى عنها.. قدميها على سفرة الغداء بجانب الوجبة الرئيسية واستمتعوا بالمذاق المميز.
ربما يعجبك
المقادير
- حبة جزر مقطعة مكعبات.
- حبة كوسا مقطعة دوائر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- حبة بصل مفرومة ناعم.
- 2 كوب مرقة دجاج.
- مكعب مرقة دجاج.
- احبة كراث مقطعة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في قدر عميق على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثمّ أضيفي البصل المفروم، والجزر، والكراث.
- قلّبي المكونات حتى يذبل البصل ثمّ أضيفي شرائح الكوسا.
- أضيفي مرق الدجاج، ومكعب مرق الدجاج أو الخضار حسب المتوفر، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود المطحون بحسب الرغبة.
- اتركي المكونات تغلي ثمّ خفّفي النار وغطّي القدر.
- خففي النار، واتركي الخضروات على النار الهادئة حتى تلين.
- ارفعي القدر عن النار، واخلطي المكونات بالهاند بليندر حتى تصبح ناعمة الثوام، وقدميها ساخنة.
