أشارت أحدث الدراسات الغذائية الصحية الفرنسية التي تقدمها خبيرة التغذية العلاجية الفرنسية شارلوت فويورون في جامعة باريس، إلى أن البنجر رغم أنه غير محبب لدى جميع الناس، إلا أنه غني بالفيتامينات ويساعد على التخلص من السموم في الجسم مما جعله على قائمة أفضل الأطعمة الصحية. وأضافت الخبيرة الفرنسية أن عصير البنجر المضاف إليه عصير التفاح من أفضل المشروبات.
مضادات الأكسدة مواد لها القدرة على تثبيط الجذور الحرة، كونها عبارة عن جزيئات موجبة الشحنة تندمج مع مجموعة من الذرات السالبة الشحنة مما يجعلها غير ضارة. ومضادات الأكسدة الرئيسية هي فيتامين سي C، فيتامين إي E البيتاكاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين إيه A والسيلينيوم كما تحتوي عليها البايوفلافونيدات
نصح باحثون أستراليون ومنتجو فاكهة الأفوكادو، بالتوقف عن الضغط على الثمرة ما يؤدي إلى تلفها في محال «السوبر ماركت» وذلك لمعرفة تمام نضجها. وذكرت هيئة الإذاعة الأسترالية «أيه بي سي» أن الضغط على ثمرة الأفوكادو، هي أكثر الطرق الشائعة التي يستخدمها الزبائن لتجربة مدى نضج الأفوكادو، وأظهر بحث أن 97% من الناس يضغط على الثمرة في «السوبر ماركت» قبل الشراء
الزبادي من الأطعمة اللذيذة والمفيدة للهضم فهو ويعزز جهاز المناعة و يساعد على فقدان الوزن ويمنع خطر الإصابة بإرتفاع ضغط الدم كما يدخل الزبادي أيضا في الكثير من الوصفات الجمالية للبشرة والشعر وذلك لأنه يحتوي على فيتامين د والبروتينات الهامة لترطيب وتجديد خلايا الجسم لهذا دعونا نستعرض أبرز استخدامات للزبادي بخلاف تناوله.
لا يمكننا أن ننكر حقيقة أن الأطعمة التي نأكلها لها تأثير على الأمعاء لدينا، فكثير من الناس الذين يعانون من الإمساك عليهم أن يكونوا حذرين حول نظامهم الغذائي، وإليك بعض الأطعمة التي عليك تجنبها لتجنب تفاقم مشكلة الإمساك لديك: 1- الشوكولاتة: من المعروف أنها تحفز الإمساك وتجعل البراز جافاً مما يصعب إخراجه. - الخبز الأبيض: كان الخبز الأبيض في المرتبة الثانية في قائمة الأطعمة المحفزة للإمساك
المذاق الشهي يتطلب لمسات خاصة وعادة ما تضاف من خلال التوابل والأعشاب، ولكن الأمر يخضع لقواعد حددها كبار الطهاة، فكل نوع من التوابل أو من الأعشاب كما يضيف مذاقا خاصا لأطعمة معينة ربما يكون غير مناسب لأطعمة أخرى. ومن الأعشاب التي تضيف مذاقا شهيا لبعض الوصفات هي أوراق الريحان، كما أنها عشب صحي يضيف قيمة للأطعمة، ولكن أي نوع من الأعشاب له أكلات
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
