طريقة عمل قوارب البطاطس باللحم المفروم
المصدر: وكالات
قوارب البطاطس المحشوة باللحم المفروم من الوصفات الدافئة ذات الطعم الشهي. تمتاز هذه الوصفة بقوامها الطري من الخارج وحشوتها الغنية من الداخل. إليكِ طريقة تحضيرها في المنزل..
ربما يعجبك
المكونات:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 300 جرام لحم مفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- بيضة.
- نصف كوب طحين.
- جبن موزاريلا مبشور (اختياري).
طريقة التحضير:
- اسلقي البطاطس حتى تنضج تماماً، ثم قشّريها واهرسيها جيداً.
- أضيفي البيضة والطحين والملح إلى البطاطس وامزجي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل.
- أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج. تبّليه بالملح والفلفل والبهارات، ثم أضيفي البقدونس وارفعيه عن النار.
- خذي جزءًا من عجينة البطاطس وشكّليه على هيئة قارب، ثم احشيه بخليط اللحم وأضيفي كمية من جبن الموزاريلا إذا رغبت في ذلك.
- رتّبي القوارب في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم أدخليها إلى فرن متوسط الحرارة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
- قدّمي قوارب البطاطس ساخنة إلى جانب المقبلات أو المخللات.
