طريقة عمل الفطيرة التركية بالجبن
المصدر: وكالات
الفطيرة التركية بالجبن من الأطباق المميزة واللذيذة والسهلة، قدميها على مائدة الفطور أو العشاء وأسعدي بها عائلتك.
ربما يعجبك
المقادير:
- كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع كوب زبدة مذوبة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوبان ونصف طحين.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ربع كوب حليب سائل.
- جبنة بيضاء حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- لتحضير العجينة: في وعاء الخلط صبي الحليب ثم أضيفي السكر، والخميرة وحركي المقادير.
- أضيفي الزبدة والزيت النباتي، والملح، والطحين، واعجني المكونات جيداً حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة القوام، ضعيها في وعاء جانبي ورشي القليل من زيت الزيتون على الوجه.
- غطي العجينة بورق النايلون، واتركيها مدة ساعة حتى تختمر.
- رشي القليل من الطحين في صينية الفرن، وافردي العجينة، ثم اصنعي حفرات صغيرة فيها باستخدام أطراف الأصابع.
- لتحضير الحشوة: في وعاء جانبي، افقسي البيضة وأضيفي عليها الملح، والفلفل الأسود، والريحان، والبقدونس، والحليب، واخفقي المكونات.
- ادهني الخليط فوق العجينة باستخدام الفرشاة.
- ابشري الجبنة البيضاء على الوجه.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
