طريقة عمل أصابع الجبن الشيدر المقلية
المصدر: وكالات
أصابع الجبن الشيدر المقلية من المقبلات الشهية المفضلة لدى الكبار والصغار، وتتميز بقوامها المقرمش من الخارج وطعم الجبنة الغني من الداخل، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.
ربما يعجبك
المقادير:
- 250 جرام جبن شيدر مقطّع أصابع.
- نصف كوب دقيق.
- 2 بيضة مخفوقة.
- كوب بقسماط ناعم.
- رشّة ملح.
- رشّة فلفل أسود.
- زيت نباتي حسب الحاجة (للقلي).
طريقة التحضير:
- حضري ثلاثة أطباق: في الطبق الأول ضعي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود، في الطبق الثاني ضعي البيض المخفوق، وفي الطبق الثالث ضعي البقسماط.
- غمسي كل قطعة جبن في الدقيق حتى تُغلّف بالكامل.
- غمسي الجبن بعد ذلك في البيض المخفوق، ثم غلّفيها جيداً بالبقسماط.
- سخّني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة 150 مئوية.
- اقلي أصابع الجبن في الزيت الساخن على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ارفعي الجبن من الزيت وضعيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- قدّمي أصابع جبنة الشيدر المقلية ساخنة مع الصوص المفضل أو الكاتشب.
