طريقة عمل أصابع البطاطس باللحمة المفرومة
المصدر: وكالات
وصفة شهية سهلة التحضير سيحبها صغارك وعائلتك كثيرا.. حضريها كطبق جانبي على الغداء أو كوجبة عشاء صحية لذيذة.
ربما يعجبك
المقادير
- 2 حبة بطاطس مقشرة ومسلوقة.
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج ومفروم ناعماً.
- 250 غرام لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب بقسماط مطحون.
- 2 بيضة مخفوقة.
- كوب دقيق.
- حبة بصل مفروم ناعم.
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام، اخلطي البطاطس المسلوقة بعد تقشيرها مع البقدونس المفروم.
- في قدر سخني القليل من الزيت، وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، ثم يضاف إليه اللحم المفروم ويُتبل بالملح والفلفل، مع الاستمرار التقليب حتى يستوي اللحم.
- خذي مقداراً من البطاطس المهروسة، وشكليها على هيئة أصبع، واحشيها باللحم المفروم، ثم أغلقي أصبع البطاطس جيداً.
- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
- أدخلي أصابع البطاطس للثلاجة لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تتماسك ويسهل قليها.
- غمّسي أصابع البطاطس في البيض المخفوق، ثم في الدقيق، ثم في البقسماط.
- في زيت غزير، اقلي أصابع البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.
