طريقة عمل خبز الكوسة الصحي بالأعشاب والجبن
المصدر: وكالات
خبز الكوسة بالأعشاب والجبن هو وصفة سهلة وسريعة التحضير، مثالي للإفطار، الغداء، أو كوجبة خفيفة للضيافة. سيحظى بإعجاب جميع أفراد العائلة. اكتشفي خطوات تحضيره بسهولة.
ربما يعجبك
المكونات:
- 2 حبة كوسة طازجة مبشورة ومصفاة من الماء الزائد.
- 3 بيضات كبيرة.
- 1/3 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي خفيف.
- 3/4 كوب زبادي طبيعي.
- كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة أوريغانو أو زعتر جاف.
- 3/4 كوب جبنة فيتا مفتتة أو أي جبن أبيض مالح.
- 1/2 كوب زيتون مقطع (اختياري).
- رشة ملح حسب الذوق مع مراعاة ملوحة الجبن.
- أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الشبت (اختياري).
طريقة التحضير:
- ابشري الكوسة، ثم ضعيها في مصفاة واضغطي عليها لإخراج الماء الزائد، هذه الخطوة تضمن أن يكون الخبز طريًا وغير مبلل.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الزيت والزبادي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي إلى الوعاء الدقيق، البيكنج بودر، صودا الخبز، الفلفل الأسود، والأعشاب الجافة، وقلّبي بلطف حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الكوسة المبشورة، الجبن، والزيتون (إذا رغبتِ)، وقلّبي برفق حتى تتوزع المكونات بالتساوي في العجين.
- صبي العجين في قالب خبز متوسط الحجم مدهون بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.
- اخبزي في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180درجة مئوية لمدة 40–50 دقيقة حتى يصبح سطحه ذهبيا ويثبت القوام.
- اتركي الرغيف يبرد قليلًا قبل التقطيع إلى شرائح أو مربعات.
- يمكن تقديمه دافئًا أو باردًا مع الشاي، القهوة، أو كوجبة خفيفة مع السلطة.
