طريقة عمل شاورما العشر دقائق
المصدر: وكالات
وصفة سريعة ومبتكرة تمنحكِ نفس النكهة المميزة للشاورما العادية في وقت قياسي.
ربما يعجبك
إنها مثالية للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة سريعة ومغذية دون التضحية بالمذاق الأصيل.
المقادير:
- 500 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصلة مقطعة شرائح.
- حبة طماطم مقطعة شرائح.
- حبة فلفل رومي (أخضر أو ملون، مقطع شرائح).
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي شرائح الدجاج مع الزبادي وزيت الزيتون.
- أضيفي بهارات الشاورما، والبابريكا، والثوم البودرة، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً حتى تتغطى كل قطع الدجاج بالتتبيلة.
- سخني مقلاة كبيرة على نار عالية ويجب أن تكون المقلاة ساخنة جداً قبل وضع الدجاج، فهذا يساعد في تحمير الدجاج بسرعة ويمنعه من إطلاق السوائل.
- ضعي الدجاج المتبل في المقلاة بدون إضافة زيت إضافي وافرديه على سطح المقلاة.
- اتركي الدجاج يطهى لمدة 3-4 دقائق دون تقليب حتى يأخذ لوناً ذهبياً من الأسفل.
- بعد أن يكتسب الدجاج لوناً، قلبيه ثم أضيفي شرائح البصل والفلفل الرومي.
- استمري في التقليب لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تذبل الخضروات قليلاً ويُطهى الدجاج تماماً.
- في الدقيقة الأخيرة، أضيفي شرائح الطماطم والبقدونس المفروم، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- قدمي الشاورما مباشرة في خبز الصاج أو الخبز العربي مع صلصة الطحينة أو صلصة الثوم والمخلل والبطاطس المقلية.
