طريقة عمل فطائر الذرة والكوسا النباتية
المصدر: وكالات
تجمع هذه الفطائر بين الطعم اللذيذ والمكونات الصحية، مثل الذرة الغنية بالألياف والكوسا الطازجة، لتكون خيارا مثاليا كوجبة رئيسة أو خفيفة. إليك خطوات تحضيرها.
ربما يعجبك
المكونات:
- كوب ذرة مسلوقة أو معلبة.
- كوب كوسا مبشورة.
- نصف كوب دقيق شوفان أو دقيق أبيض.
- بيضة.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعما.
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة كمون أو بابريكا حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون للقلي.
طريقة التحضير:
- ضعي الكوسا المبشورة في مصفاة واضغطيها جيداً للتخلص من الماء الزائد.
- في وعاء واسع، امزجي الكوسا مع الذرة والبصل.
- أضيفي الدقيق، البيكنغ باودر، والتوابل، ثم اخلطي المكونات جيدا.
- أضيفي البيضة أو بديلها، وحركي حتى يتشكل خليط متماسك.
- سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزيت.
- ضعي ملعقة من الخليط في المقلاة واضغطيها برفق لتأخذ شكل قرص.
- اطهي الفطائر على نار متوسطة حتى تحمر من الجانبين (حوالي 3 دقائق لكل جانب).
- قدميها دافئة بجانب سلطة زبادي أو صلصة خفيفة حسب الرغبة.
