طريقة عمل الكبة المقلية السورية
05:41 م - الإثنين 3 مارس 2025
وكالات
الكبة المقلية من أشهر الوصفات في المطبخ الشامي، وهي من أشهر المقبلات على السفرة الرمضانية.. جربيها من مطبخك وإليكِ الطريقة والمقادير.
ربما يعجبك
المقادير:
- 2 كوب برغل ناعم.
- نصف كوب سميد ناعم.
- ملعقة صغيرة نعناع ناشف.
- بصلة.
- نصف كوب جوز.
- حبة طماطم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة دبس الرمان.
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- لحم مفروم حسب الحاجة (معصج وجاهز للحشوة).
طريقة التحضير:
- اغسلي البرغل وصفيه جيداً.
- ضعي البرغل والسميد في محضرة الطعام ثم أضيفي البصل والجوز والطماطم واطحني المكونات جيداً.
- أضيفي الملح والفلفل ودبس الرمان وعصير الليمون والنعناع المجفف واخلطي.
- شكلي الخليط على شكل أصابع، واحشيه باللحم المفروم، ثم اقلي الكبة في الزيت الساخن الغزير حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة، ثم قدميها ساخنة.
