طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة
وكالات
تتميز كيكة الموز بأنها سهلة التحضير، ويمكن إضافة لها بعض المكونات الإضافية مثل القرفة، المكسرات، أو الشوكولاتة بحسب الرغبة.
ربما يعجبك
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ¼ ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ½ نصف كوب زبدة مذابة.
- كوب سكر.
- 2 بيضة كبيرة.
- كوب مهروس موز ناضج.
- ½ نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- سكر بودرة للزينة.
- شرائح موز طازجة للزينة.
- قرفة مطحونة للزينة.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي عليه قليلاً من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيك.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، القرفة، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية، حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر بعد كل إضافة.
- أضيفي الموز المهروس، الحليب، والفانيليا واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتناوب مع التحريك بلطف، حتى تتجانس المكونات جميعها جيدًا.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرسه في وسط الكيك.
- اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
- ثم انقليه إلى شبكة سلكية ليبرد تمامًا.
- زيني الكيك برش السكر البودرة على السطح.
- يمكنك إضافة شرائح الموز الطازج ورشة من القرفة المطحونة لإضفاء لمسة جمالية ونكهة مميزة.
- قدمي كيكة الموز بالقرفة مع كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
