طريقة عمل فطيرة البيض والجبن
المصدر: وكالات
أعدي لعائلتك فطيرة البيض والجبن على سفرة الإفطار واستمتعوا بالمذاق الشهي، أحضري المكونات وتتبعي الخطوات واصنعيها بنفسك على طريقتنا في دقائق.
ربما يعجبك
المقادير
مقادير العجينة:
- 3 اكواب دقيق.
- رشّة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب ماء.
- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
مقادير الحشوة :
- 6 حبات بيض.
- كوب ونصف جبن فيتا.
- كوب جبن موزاريلا.
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: في وعاء للخلط، ضعي الدقيق، والملح، والسكر، والخميرة، والزيت.
- قلبي المكونات جيداً، ثم صُبي الماء بالتدريج، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
- قسمي العجينة إلى كرا متساوية في الحجم.
- افردي كرات العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق باستخدام المرق (الشوبك).
- وزعي جبنة الفيتا على العجينة في الوسط.
- شكلي العجينة على شكل قوارب، ثم ضعيها في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم أضيفي فوق كل قارب عجين حبة بيض والقليل من جبن الموزاريلا.
- أدخلي الصينية إلى الفرن مجدداً لمدة 10 دقائ أو حتى التأكد من نضوج البيض.
- قدمي الفطائر ساخنة.
