طريقة عمل شرائح الكوسا المحشوة بالجبن
المصدر: وكالات
تعتبر رولات الكوسا المشوية المحشوة بالجبن من الأطباق الجانبية الشهية التي تجمع بين نكهة الكوسا الطازجة المشوية وقرمشة الخضار وحلاوة الجبن الذائب، لتقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات.
ربما يعجبك
المكونات:
- 5 حبات كوسا طازجة.
- ¼ ربع كوب جبن كريمي أو موزاريلا.
- حبة بصل مفرومة ناعمًا.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بقدونس أو شبت (للتزيين).
طريقة التحضير:
- اغسلي الكوسا جيدًا وجففيها.
- قطعي الكوسا إلى شرائح طولية رقيقة.
- في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي أو الموزاريلا مع البصل المفروم والثوم المهروس.
- تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- افردي شرائح الكوسا على سطح مستوٍ.
- ضعي مقدارًا مناسبًا من حشوة الجبن على كل شريحة.
- لفي الشرائح بإحكام على شكل رولات.
- رصي رولات الكوسا في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون.
- اسكبي القليل من زيت الزيتون على الرولات.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة، أو حتى يذوب جبن الموزاريلا ويصبح لون الرولات ذهبيًا.
- قدمي رولات الكوسا المشوية ساخنة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة.
- زيني رولات الكوسا بأوراق البقدونس والشبت الطازجة.
