طريقة عمل المكرونة بالجمبري
المصدر: وكالات
الباستا بالجمبري والثوم والكريمة، وصفة سهلة ولذيذة حضريها من مطبخك في أسرع وقت واستمتعي بالمذاق اللذيذ.
ربما يعجبك
المكونات:
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 500 جرام جمبري.
- باستا (فتوتشيني).
- ملعقة كبير زبدة غير مملحة.
- 6 فصوص ثوم، مفرومة.
- ½ كوب مرق الدجاج.
- ½ كوب كريمة طبخ.
- ½ كوب جبنة بارميزان، مبروشة.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
الطريقة:
- اسلقي المكرونة بالماء المملح وضعيها جانباً.
- تبِّلي الجمبري بالملح والفلفل.
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم قلِّي الروبيان من دقيقة إلى دقيقتين على الجهتين حتى ينضج ويتغير لونه، بعدها انقليه إلى وعاء آخر.
- في المقلاة نفسها، أضيفي الزبدة وقلِّي الثوم معها حتى يذبل.
- أضيفي مرق الدجاج وامزجي المكونات جيداً.
- خففي النار وأضيفي كريمة الطبخ، وحركيها من حين لآخر.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم ضعي جبنة البارميزان واتركي الصلصة على نار هادئة إلى أن تذوب الجبنة ويتكاثف المزيج.
- أعيدي الروبيان إلى المقلاة، ورشي البقدونس.
- أضيفي الباستا المسلوقة، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم قدمي الطبق.
