طريقة عمل مكدوس الباذنجان السريع
05:59 م - الثلاثاء 19 ديسمبر 2023
المصدر: وكالات
زيني سفرة غدائك بالمقبلات الشهية وتعلمي معنا طريقة عمل مكدوس الباذنجان بطريقة سريعة وسهلة.
ربما يعجبك
المقادير
- 10 حبات باذنجان اسود صغير.
- 5 فصوص ثوم.
- معجون فليفلة حارة.
- جوز.
- زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل رومي أخضر مفروم.
طريقة التحضير
- اغسلي الباذنجان جيدًا وافتحيه من المنتصف بالمقص او السكين.
- اسلقي الباذنجان في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة حتى ينضج.
- صفي الباذنجان جيدًا في مصفاة ورشي ملعقتين من الملح عليه.
- جهزي الحشوة واخلطي الجوز، الملح، الثوم، دبس الفليفلة والفلفل الرومي وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- ابدئي بحشو الباذنجان من المنتصف بحشوة الجوز.
- ضعي الخليط في برطمان زجاجي ثم أغمري المكونات بالزيت.
- أغلقي البرطمان جيداً.
- احفظيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
