طريقة عمل فطائر البطاطس المسلوقة
07:53 ص - الأحد 17 ديسمبر 2023
المصدر: وكالات
البطاطس يعشقها الكبار والصغار، تناوليها بمذاق مميز هذه المرة.
ربما يعجبك
المقادير
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة جيدا.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 حبة بيض.
- ملح و فلفل.
- 1/2 ملعقة كبيرة لبن.
- بقدونس أخضر.
- 1/4 كيلو لحم معصج.
طريقة التحضير
- ينخل الدقيق مع البيكينج بودر والملح.
- يضاف الزبد ويقلب المقدار بأطراف الأصابع حتى يصبح مثل فتافيت الخبز.
- تضاف البطاطس المسلوقة ويعجن المقدار بالبيض واللبن.
- يعد الحشو بخلط العصاج والبطاطس ويضاف قليل من البقدونس.
- تفرد العجينة بسمك نصف سم وتقطع مربعات يوضع في نصف كل مربع مقدار من الحشو، ويقفل مثل الظرف.
- يدهن الوجه بالبيض المخفوق.
- أدخلي الفطيرة الفرن حتي يحمر وجهها وقدميها ساخنة.
