طريقة عمل البسكويت المقرمش المالح
المصدر: وكالات
تعلمي معنا طريقة تحضير البسكويت المالح المقرمش، حضريه وقدميه في سهرة نهاية الاسبوع مع مشروبك الساخن المفضل.
ربما يعجبك
المقادير
- ملعقة صغيرة سكر ابيض.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- 2 كوب دقيق.
- كوب ماء دافيء.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- 3 ملاعق زيت نباتي.
- 1/2 ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بخلط نصف كوب من الماء والخميرة والسكر ثم ضعي الخليط جانبا حتى يتخمر.
- أضيفي الدقيق والبيكربونات الصوديوم والملح والبايكنغ باودر وكمية الماء المتبقية.
- اعجني المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم اضيفي الزيت واعجني مجددا ثم غطي العجينة واتركيها جانبا حتى تتخمر.
- افردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح شفافة ثم قطعيها بحسب رغبتك بقطاعة بسكويت.
- صفي حبات البسكويت في صينية فرن وادهني وجهها بخليط الزيت والماء ثم انثري على وجهها الملح الخشن.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لنحو 10 دقائق ثم اشعلي الفرن من الجهة العلوية حتى يتحمر وجه حبات البسكويت.
