طريقة عمل شوربة الخضار بالطماطم
المصدر: وكالات
ما رأيك بتحضير طبق صحي ومشبع من شوربة الخضار يحتوي علي العديد من العناصر والفيتامينات ويساعدك علي التخلص من الوزن الزائد اذا حرصتِ علي تناوله بانتظام قبل وجبة الغداء.
ربما يعجبك
المقادير
- 3 أكواب مرق دجاج.
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- 1 حبة بصل مفروم.
- ملح وفلفل.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1/2 كوب البازلاء مجمدة.
- 1/2 حبة الفلفل الأحمر مفروم.
- 2 حبة الجزر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة.
- 1 ملعقة بقدونس.
- 1 عود الكرفس.
- حبة من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 حبة طماطم.
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
- ثم أضيفي البصل المفروم وحبات الطماطم والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق.
- بعدها أضيفي مكعبات الجزر والفلفل الأحمر المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مكعبات البطاطس والمرق والملح والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضار وتصبح طرية.
- أضيفي البازيلا واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي البقدونس وعصير الليمون.
- وزعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
- بإمكانك اضافة القليل من الشعرية المحمصة بحسب رغبتك.
