طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمكرونة لوجبة غداء شهية
المصدر: وكالات
في أقل من نصف ساعة حضري وجبة غداء شهية ومتكاملة العناصر من الدجاج والمعكرونة وقدمي البيكاتا ساخنة وزينيها بالبقدونس قبل التقديم .
ربما يعجبك
المقادير
- كيس مكرونة اسباغتي.
- 1/2 كوب كريمة طبخ سائلة.
- حبة عصير ليمون.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/4 كوب بصل اخضر مفروم.
- 4 فصوص ثوم.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 500 جرام صدور دجاج مقطع.
- 2 ملعقة بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- قومي بسلق المعكرونة الاسباجيتي ثم صفيها واتركيها جانبا.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الاسود ثم غطي الدجاج بالدقيق.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة ذوبي ملعقتين فقط من الزبدة واضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم ازيلي الدجاج من المقلاة وضعيه بطبق واتركيه جانبا.
- وفي نفس المقلاة قومي باذابة الملعقتين المتبقيتين من الزبدة ثم اضيفي الزبدة والبصل الاخضر وقلبي لمدة دقيقتين.
- ثم قومي باضافة مرق الدجاج وعصير الليمون ثم اتركي المزيج حتى يغلي وتقل كميته لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكريما واتركي المزيج على النار لمدة 4 دقائق أخرى حتى تتكاثف الصلصة.
- ثم أضيفي الدجاج المقلي للصلصة واتركيه على النار لمدة 3 دقائق.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم واسكبي الدجاج مع الصلصة فوقه وانثري البقدونس على الوجه وقدميه ساخنا.
