طريقة عمل تشيز كيك الكيوي
المصدر: وكالات
تشيز كيك الكيوي.. بلونه الأخضر الفاتح وطعمه الشهي، أعدي ألذ وصفات حلى التشيز كيك بطعم فاكهة الكيوي المحببة للكبار والصغار، جربي وصفتنا وبالصحة والعافية..
ربما يعجبك
المقادير
- لتحضير الطبقة الأولى:
- نصف كوب من الزبدة (مذابة).
- علبتين بسكويت (مطحون).
- لتحضير الطبقة الثانية:
- لترحليب.
- كريم كراميل مغلف.
- 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد الجاهزة.
- لتحضير الطبقة الثالثة:
- 5 حبات كيوي (مقطع شرائح دائرية).
- كوب ماء ساخن.
- كوب ماء بارد.
- جيلاتين مغلف (بنكهة الكيوي).
طريقة التحضير
- لتحضير الطبقة الأولى: اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيداً ثم رصيها في قالب التشيز كيك بسماكة واحدة على كامل القالب.
- لتحضير الطبقة الثانية: ضعي الحليب، والكريم كراميل، والكاسترد في وعاء، واخلطيهم على البارد، ثم ارفعيهم على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك لمدة 5 دقائق بعد الغليان حتى يسخن القوام ويصبح كريمي القوام، ثم صُبي المزيج فوق البسكويت، واتركيه جانباً لمدة لا تقل عن ساعة حتى يبرد الخليط تماماً ويتماسك.
- لتحضير الطبقة الثالثة: وزعي قطع الكيوي فوق طبقة الكاسترد، ثم ذوبي الجيلاتين بالماء الساخن وأضيفي كوب الماء البارد وحركي جيداً، ثم صبي المزيج بهدوء فوق قطع الكيوي.
- أدخلي قالب التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يجمد الجيلاتين ويتماسك تماماً، ثم قطعيه وقدميه بارداً.
