صينية ريش بالبصل في الفرن
المصدر: وكالات
تعدّ ريش اللحم من أطيب وصفات اللحوم المقدمة على السفرة، وأسهلها أيضاً فهي لا تحتاج الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها، جربيها بصينية بالفرن مع البصل وقدمي وجبة غداء شهية ولذيذة.
ربما يعجبك
المقادير:
- 500 جرام من لحم الريش.
- 3 حبات من البصل (مفروم شرائح رفيعة).
- 3 حبات من البطاطس (مقطعة مكعبات صغيرة).
- ملعقة صغير ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
- في قدر على النار، سخني زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتكرمل.
- أضيفي الريش وتبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يتحمر.
- ضعي الريش والبصل في صينية الفرن، ووزعي البطاطس والقليل من الزيت، وربع كوب ماء، واضبطي الملح والفلفل الأسود.
- غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم خففي النار إلى 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الريش والبطاطس.
- ارفعي ورق الألمنيوم وحمري وجه الصينية وقدميها ساخنة.
