طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد
المصدر: وكالات
يعتبر الكاسترد من أكثر أنواع الحلوى المفضلة لدى الكبار والصغار، يحضر من صفار البيض والنشا أو الجيلاتين ويدخل في إعداد كثير من الحلويات مثل طبقات البسكوت ويمكنك استخدامه لتحضير حشوات مختلفة، تعرفيّ على طريقة عمل البسبوسة بحشوة الكاسترد الشهية بخطوات سهلة التحضير.
ربما يعجبك
المكونات:
- كوب من جوز الهند.
- كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- بيضتان.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- 3 ملاعق من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من القطر.
مكونات حشوة الكاسترد:
- ملعقتان من الكاسترد البودرة.
- كوب من الحليب.
- عبوة من القشطة.
- 3 ملاعق من السكر.
طريقة التحضير:
يخلط السميد مع جوز الهند والسكر والحليب البودرة والبيض والفانيلا والبيكنج باودر والزيت والحليب السائل وتقلب المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة لينة قابلة للتشكيل.
تحضير حشوة الكاسترد:
يخلط الكاسترد مع السكر البودرة والحليب والقشطة حتى نحصل على حشوة متجانسة القوام.
تحضير البسبوسة بحشوة الكاسترد:
تدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ويسكب فيها نصف مقدار البسبوسة ثم توضع طبقة من الكاسترد ثم توضع الكمية المتبقية من العجينة ويسوى سطحها.
خبز البسبوسة:
تخبز البسبوسة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180°حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون وتزين بالفستق.
تقديم البسبوسة:
تسقى البسبوسة بالقطر البارد وتقطع ثم تقدم.
