حضري الكانيلوني على الطريقة البريطانية
02:06 م - الإثنين 22 فبراير 2021
الكانيلوني
خاص الجمال - إيناس مسعود
الكانيلوني عبارة عن أنابيب باستا كبيرة مثالية ليتم حشوها بالحشوة المفضلة لك ثم خبزها في الفرن. وتعتبر وجبة مثالية عند الرغبة في تحضير كمية طعام كبيرة خلال وقت ضيق وبأقل جهد.
ربما يعجبك
وفيما يلي وصفة الكانيلوني بالسبانخ والجبن الريكوتا ويمكن تنويع الحشوة على حسب ذوقك الخاص.
المقادير:
-12 أنبوب كانيلوني.
- 1 بصلة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 علبة من الطماطم المقطعة حجم 400 جرام.
- 500 جرام من السبانخ المغسولة.
- 50 جرام من الجبن الريكوتا.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريق التحضير:
1- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
2- سخني مقلاة على نار متوسطة وبها قليل من الزيت ثم ضعي البصل والثوم وتقليبهما حتى يذبل بدون أن يتغير لونه.
3- أضيفي له الطماطم وتبليها بالملح والفلفل واتركيها لتغلي وهدئي النار عليها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح صلصة سميكة.
4- وفي نفس الوقت اطهي السبانخ على البخار حتى تذبل ثم صفي أي ماء زائد بها في مصفاة.
5- قطعي السبانخ وضعيها في بولة مع الجبن الريكوتا والبارميزان ثم أضيفي الملح والفلفل بالقدر المطلوب.
6- انقلي خليط الجبن والسبانخ وقلبيهم جيدا في وعاء ثم ابدئي في حشو الكانيلوني بهم ثم ضعيهم في صينية الخبز.
7- غطي أنابيب الكانيلوني المحشوة بصلصة الطماطم ثم بالجبنة الموتزاريلا وضعيها في الفرن لمدة من 40 إلى 45 دقيقة حتى يمكن للسكين أن تخترقها بسهولة وتأخذ شكلاً ذهبياً.
8- اتركيها لمدة 5 دقائق بعد إخراجها من الفرن قبل وضعها في الأطباق.
