طريقة تحضير كفتة رول بالعجين بمذاق لايقاوم
10:27 ص - الثلاثاء 1 سبتمبر 2020
تحضير الكفتة رول
يعشق كثيرون تناول الكفتة بكافة أنواعها، ويطلبونها من المطاعم، لذلك نقدم طريقة عمل كفتة رول بالعجين.
ربما يعجبك
نقدم لكم طريقة عمل كفتة رول بالعجين، بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى، وشكل مشهى.
المقادير:
4 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر نصف كوب زيت
1 كوب لبن
ماء دجاج مفروم
بصل
مرقة طماطم
فلفل الوان
فلفل حار
بقدونس
بهارات
ملح
فلفل اسود
للوجه
بيض
لبن
حبة البركة او سمسم
طريقة التحضير:
- يخلط الدقيق مع خميرة وبيكنج باودر وملح وسكر ولبن وزيت جيدا
- ثم يضاف الماء ونستمر في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة
- يوضع بصل مفروم ومكعب مرقة طاسة على النار
- يضاف دجاج مفروم أو قطع صغيرة مع طماطم وبقدونس مفروم وبهارات وملح وفلفل وتقلب جيدا حتى تنضج قليلا
- تقطع العجينة كويرات وتفرد باستخدام نشابة
- يوضع حشو الدجاج بداخلها وتلف على شكل رول جيدا ثم يضاف بيض ولبن على الوجه وتضاف حبة البركة أو سمسم حسب الرغبة
- ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
