الجمبري المشوي بتتبيلة الثوم و الأعشاب

المكونات
2 كيلو جمبري جمبو غير مقشر
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
6 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
عصير 1 ليمونة
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير
1- نقوم بعمل شق في الجمبري من الظهر لنضع التتبيلة التي سنقوم بتحضيرها.

2- نهرس الثوم مع الملح في هون ثم نضيف الزيت و الزبدة و الكربرة.

3- تخلط مكونات التتبيلة جيدا و نضع ملعقة كبيرة من التتبيلة في ظهر الجمبري.

4-  نضع الجمبري على الشواية من ناحية الظهر و يشوى لمدة 5-7 دقائق.

5- تقدم إلى جانب المتبقي من التتبيلة.