سلطة الجمبري

المقادير:
1/2 كيلو جمبري متوسط الحجم

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ليمونة معصورة

2 خس صغير

2 ثمرة طماطم مقطعة

2 حزمة كرفس مقطعة

1 ثمرة خيار مقطعة

1/2 كوب جزر مبشور

1/3 كوب توابل للسلطة.

طريقة التحضير:
في إناء كبير ضعي الزبدة تسيح على نار متوسطة وبعدها اضيفي الجمبري و عصير الليمون و قلبي حتى يتغير لون الجمبري ثم ارفعي الجمبري من على النار و صفيه, وفي إناء كبير قطعي الخس إلى قطع صغيرة ثم اضيفي الطماطم و الكرفس و الخيار و الجزر المبشور, ثم اضيفي الجمبري إلى خليط الحس و الطماطم و قلبي جيدا, وأخيرا رشي التوابل المفضلة إليكي على السلطة أو قومي بوضع الخل و قدميها.