جمبري مثلج مع زبدة جراد البحر

يتم دمج كمية هائلة من الجمبري الكندي المثلج المطهو على البخار (اللامع الحلو) مع سلطانية مليئة بزبدة جراد البحر (وهي عبارة عن صلصة يميل لونها إلى الأصفر قليلا).

نضع الزبدة على الجمبري، ثم نأكله (لحم الجمبري الحلو مع صلصلة متبلة ورقيقة).

يشبه تناول هذه الوجبة سماع أغنية رائعة لأول مرة في حياتك.

المكونات:
- رطلان من الجمبري الطازج.

- زبدة جراد البحر.

التحضير:
- ضع الجمبري في وعاء كبير. أضف ما يكفي من الماء البارد لتغطيته. أشعل النار عاليا حتى يغلي الماء. غط الإناء، وأبعده عن الحرارة لمدة من 8 إلى 10 دقائق.

- صفّ الجمبري بعناية، ومن ثم ضعه في وعاء مسطح واتركه حتى يبرد تماما.

(يمكنك تسريع العملية من خلال وضع الجمبري في وعاء ثلج لمدة 10 دقائق تقريبا). قدم الجمبري إلى جانب زبدة جراد البحر دافئة.