غالباً ما يرتبط ذكر الألياف الغذائية في أذهاننا بنخالة القمح، وبقدرتها على تخفيف حدة الإمساك. لكن الحقيقة أن الألياف الغذائية ليست هي فقط نخالة القمح، وأن من المشكوك فيه علمياً جدواها في تخفيف حدة الإمساك لدى كل الناس.إذن لماذا لا يمل الأطباء، وخاصة أطباء القلب، من تكرار نصح مرضاهم وعامة الناس، صغاراً
يصعب الحديث عن الأعشاب، خاصة الأعشاب الطيبة ذكية الرائحة والمنعشة، التي تبعث الراحة في النفس، من دون الحديث عن عشبة أو نبتة النعناع الطيبة والفريدة. وعلى الرغم من أنها من النباتات المهمة والمعروفة والمفيدة في كثير من القطاعات،خاصة القطاع الصحي، فإن الناس يكنون للنعناع في بعض البلدان محبة
في عالم فن التذوق (الطهو) والفندقية، ثمة قواعد راسخة لا يحيد عنها أصحاب الخبرة والاختصاص ذوو العراقة في المهنة. فالنظافة والترتيب والأجواء المناسبة والطريقة الأفضل في الاستقبال والديكور ونوعية الأطباق التي تحضّر وطريقة تحضيرها، إلى جانب الاهتمام بالزبائن من دون أي تفضيل بينهم، بحسب هوياتهم ومناصبهم
رغم كل ما يبتدعه صناع الحلويات والاختصاصيون من ابتكارات في عالم الضيافة، من شوكولاته وسكاكر، للترحيب بالمولود الجديد، لا يزال المغلي يتربع على عرش هذه الأطايب دون منازع. وإن درجت العادة في السابق على إعداد المغلي احتفاء بالذكور دون الإناث، فاليوم انتفت الاستثناءات وصار المغلي
في الأعياد والمناسبات، وفي النزهات وفي الرحلات، وفي الحفلات، يسرف الناس في تناول الطعام، لا بل ان كثيرين ان لم يكن الجميع، يحولونه الى تظاهرة فيلتهمون كمية ضخمة منه ويبالغون في دك المعدة بانواع معينة كاللحومات والدسم والحلويات، وذلك في شكل يغلب عليه الجشع. ولكن هذا السلوك كثيراً ما لا يمر على
برع الدمشقيون منذ سنوات طويلة في الاستفادة من ثمار أشجار غوطتهم الشهيرة، التي تُزرع بمختلف أنواع الأشجار المثمرة، وبشكل خاص الجوز واللوز والعنب والخوخ والمشمش وغيرها، فبالإضافة إلى تناول ثمارها طازجة في فصلَي إنتاجه، أي في فصلَي الربيع والصيف، فإنهم تفننوا في الاستفادة منها أيضًا في فصل الشتاء
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
