على الأقل تناول كل منا الكباب مرة أو مرتين خلال حياته؛ ومشويات الكباب هي عبارة عن قطع من اللحم والخضراوات أو الفواكه التي يتم وضعها في سيخ وشيها. وينطق الكباب بعدة طرق، كما يمكن طهوه بعدة طرق كذلك؛ فمثلا ينطقه البعض «كيباب» والبعض ينطقه «كابوب» والبعض ينطقه «كيبوب» و«كيبابج» أو «كاباب»، وذلك في إشارة إلى أنواع مختلفة من أطباق اللحم التي تقدم في إيران، الدول العربية، تركيا، آسيا الوسطى، جنوب آسيا وبعض المطابخ الأفريقية.
مقادير الوصفة : خليط الكباب- 1 كيلو لحم قطع - 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع-10 عرق بقدونس -10 عرق شبت - 10 عرق كزبرة -1 فص ثوم - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل - صلصة الفلفل الحلو - 1 حبة كبيرة فلفل احمر حلو 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 4 فص مستكة - 1 حبة متوسطة بصل مفروم - 4 حبة كبيرة طماطم مفرومة
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
