طريقة تحضيركِ "الكباب الهندي"
03:31 م - الخميس 3 سبتمبر 2015
طريقة تحضيركِ "الكباب الهندي"
المكوّنات
- كيلو لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو مهروس.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار المطحون.
- نصف ملعقة صغير بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقتان صغيرتان كزبرة مفرومة.
- نصف ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- عصير نصف حبة من الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ومثلها فلفل اسود.
- بيضة صغيرة الحجم.
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات مع بعضها جيداً ثم شكّلي اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة واقليها في القليل من الزيت تقريباً ستة ملاعق كبيرة زيت.
ارفعي قطع اللحم وضعيها على ورق خاص ليتصفى الزيت.
ضعي قطع اللحم في طبق التقديم وزينيها ببصل مقطع على شكل حلقات واعصري حبة من الليمون.
ملاحظة: تستطيعين استخدام الدجاج في هذه الوصفة بدلاً من اللحم كما يُمكنك إضافة البطاطس والطماطم أو معجون الطماطم إلى الوصفة اشويها في الفرن لمدة نصف ساعة.
