المقادير : كيلوجرام صدر دجاج مقطع شرائح عريضة - كوب لبن رائب - عصير ليمونة - ملعقة صغيره كمون - 3ملعقة كبيرة زيت زيتون - كوب بقسماط أو كعك مطحون - بهارات حسب الرغبة ملح –فلفل- بهاراتالطريقة:- يتم وضع صدر الدجاج مع اللبن الرائب، في إناء عميق، ثم يُضاف عليه عصير الليمونة ويُرش بالكمون، الملح والبهارات ويترك لمدة نصف ساعة إلى ساعة في الخليط.
طريقة التحضير - تغسل الخضروات وتسلق بالماء المملح ثم وتصفى وتترك جانبا حتى موعد التقديم. - في قدر على النار,يقلى البصل والثوم بزيت الزيتون حتى ينضجوا.- يضاف الفطر ويرش القليل من الملح وتقلب المكونات.- تضاف صلصة الباربيكيو وتقلب وأخيرا تضاف الكريما والفلفل الأسود. - تترك لتغلي مدة دقيقتين ثم ترفع عن النار. - تحمى مقلاة على النار فيها القليل من الزيت النباتي.
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
