طريقة عمل كوكيز الزبدة بالبندق والشوكولاتة
المصدر: وكالات
هذه الوصفة تجمع بين طعم البندق المحمص الغني ولمسة الشوكولاتة، لتمنحك نكهة فاخرة رغم بساطة المكونات. إليك طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل.
ربما يعجبك
المكونات:
- 200 جرام زبدة ذائبة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف دقيق منخول.
- نصف كوب نشا ذرة.
- نصف كوب بندق مطحون ناعما.
- ربع كوب بندق محمص (للتزيين).
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 100 جرام شوكولاتة مذابة (للتزيين).
طريقة التحضير:
- اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميا وفاتح اللون.
- أضيفي البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنغ باودر، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الزبدة.
- أضيفي البندق المطحون وامزجي حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ضعي القليل من الشوكولاتة مع نصف حبة بندق محمص فوق كل كرة للزينة.
- اخبزيها في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 12–15 دقيقة حتى تصبح ذهبية فاتحة.
- قدمي الكوكيز باردة مع القهوة أو الشاي.
