طريقة عمل شرائح لحم مشوي بدبس الرمان
المصدر: وكالات
جرّبي معنا طريقة عمل شرائح لحم مشوي واستمتعي بالطعم المميز على وجبة الغداء إلى جانب الخضار سوتيه أو الأرز.
ربما يعجبك
المقادير:
- كيلو لحم شرائح.
- 6 فصوص ثوم مهروس.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشاب.
- نصف كوب خل أبيض.
- ملعقة كبيرة دبس الرمان.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- للتتبيلة: ضعي الثوم المهروس والخل الأبيض وزيت الزيتون والصويا صوص والكاتشب ودبس الرمان في وعاء عميق، وامزجي المكونات معاً، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والزنجبيل والقرفة، وأعيدي الخلط حتى تمام التجانس.
- ضعي شرائح اللحم بالتتبيلة وادعكيها جيداً من جميع الجهات.
- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى يتشرّب اللحم النكهات.
- سخّني الشوّاية الكهربائية وادهنيها بالزيت، ثم رصّي شرائح اللحم عليها مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج من كلا الجهتين.
- ضعي شرائح اللحم المشوي في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
