طريقة عمل زبدة الفول السوداني المنزلية بدقائق
المصدر: وكالات
بدلاً من شراء الأنواع الجاهزة التي قد تحتوي على مواد حافظة وسكريات مضافة، يمكنكِ تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل بطريقة طبيعية، وبمذاق لا يُقاوم.
ربما يعجبك
المكونات:
- 2 كوب فول سوداني محمّص (يُفضّل أن يكون غير مملح).
- 1 إلى 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (مثل زيت دوار الشمس أو زيت جوز الهند).
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة عسل أو سكر (اختياري بحسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- ضعي حبوب الفول السوداني في محضّرة الطعام وابدئي بطحنها على سرعة متوسطة. سيتحول في البداية إلى مسحوق خشن، ثم يبدأ بالتماسك تدريجيًا.
- استمرّي في الطحن حتى يبدأ الزيت الطبيعي بالخروج من الفول، ويصبح القوام ناعمًا. قد يستغرق الأمر من 5 إلى 8 دقائق، بحسب قوة الجهاز المستخدم.
- أثناء الطحن، أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا حتى تصلي إلى القوام الذي تفضلينه، سواء كان ناعمًا أو كثيفًا.
- أضيفي الملح لتحسين المذاق، ويمكنكِ إضافة العسل أو السكر إذا كنتِ تفضلين الزبدة المُحلّاة.
- اخلطي المكونات لبضع ثوانٍ حتى تتجانس.
- اسكبي زبدة الفول السوداني في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق، واحتفظي بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
