طريقة عمل الزبادي التقليدي خطوة بخطوة
04:34 ص - الأربعاء 5 مارس 2025
وكالات
يُعد الزبادي من الأطعمة الصحية والمغذية التي لا غنى عنها في أي منزل، فهو مصدر غني بالبروبيوتيك والكالسيوم والبروتين.. إليكِ طريقة تحضيره في المنزل.
ربما يعجبك
المكونات:
- لتر حليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة زبادي (لبن رائب).
- ملعقة صغيرة سكر (اختياري لتحفيز التخمير).
طريقة التحضير:
- سخني الحليب على نار متوسطة، حتى يصل إلى درجة حرارة 40 درجة مئوية (أو حتى يصبح دافئًا بدرجة يمكن وضع الإصبع فيه).
- ارفعي الحليب عن النار، ثم أضيفي إليه الزبادي مع التحريك جيدًا لضمان امتزاجه بالحليب.
- غطي الوعاء جيدًا، واحفظيه في مكان دافئ (مثل الفرن المُطفأ أو داخل بطانية)، لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات، حتى يتماسك الخليط ويصبح زبادي.
- انقلي الزبادي إلى الثلاجة لمدة ساعتين قبل تناوله، ليصبح أكثر تماسكًا ونكهة.
