طريقة عمل كوكيز التمر
المصدر: وكالات
جربي معنا تحضير كوكيز التمر الصحي والشهي، وقدميه لعائلتك وضيوفك مع فنجان من القهوة.
ربما يعجبك
المقادير
- كوب دقيق.
- كوب سكر بني.
- كوب تمر مفروم.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف كوب بندق (مفروم ناعم).
- نصف كوب زبدة مذوبة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والبيكنج صودا والملح في وعاء، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- في وعاء عميق آخر، اخلطي الزبدة مع السكر البني جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق المستمر حتى تمام التجانس.
- أضيفي خليط الدقيق، والتمر، والبندق المفروم، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- اصنعي كرات متساوية الحجم من العجينة ورصّيها قليلاً بيديكِ حتى تصبح مسطّحة الشكل، ثم ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها.
- ضعي الصينية في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح الكوكيز ذهبي اللون وينضج.
- أخرجي صينية الكوكيز من الفرن واتركيه جانباً حتى يهدأ لحوالي 15 دقيقة، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه.
