طريقة عمل شوربة الدجاج الكريمية
المصدر: وكالات
شوربة الدجاج الكريمية من الوصفات الشهية التي لا تخلو منها قوائم الطعام في كل المطاعم.. حضريها في مطبخك بسهولة وقدميها لعائلتك.
ربما يعجبك
المقادير
- 200 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح صغيرة.
- 100 جرام فطر طازج ومقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملعقة صغيرة دقيق أبيض.
- 50 جرام زبدة.
- 100 جرام من كريمة الطبخ.
- 100 جرام حليب.
- كوب من شوربة الدجاج أو حسب الحاجة.
- كرفس حسب الرغبة (مفروم / للتزيين).
طريقة التحضير
- في قدر عميق على نار أكثر من متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي شرائح الدجاج، وتبلي بالملح والفلفل ثم قلبي سريعاً.
- بعد حوالي دقيقتين وبعد ما يتغير لون الدجاج، أضيفي شرائح المشروم وقلبي.
- أضيفي الدقيق، وخففي حرارة النار قليلاً، واستمري في التقليب لمدة دقيقتين.
- أضيفي الحليب، ومرق الدجاج بالتدريج مع الاستمرار في التقليب، وتأكّدي من ذوبان الدقيق بالكامل وعدم وجود التكتلات.
- بعد إضافة كل المرق حسب قوام الشوربة المطلوب، ضعي كريمة الطبخ.
- تبّلي الشوربة بالثوم والبصل البودرة.
- اتركي الشوربة على نار هادئة حتى تغلي لمدة حوالي 10 دقائق.
- قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالكرفس المفروم قبل التقديم.
