طريقة عمل سلطة الفول المدمس مع الطماطم
المصدر: وكالات
يعد الفول من أكثر الوجبات التي نتناولها بشكل شبه يومي على وجبة الإفطار، لذا دائما ما نبحث عن طرق جديدة لتقديمه وتناوله.. واليوم سنحضر سوياً سلطة الفول المدمس مع الطماطم.. جربيها واستمتعي بالطعم اللذيذ.
ربما يعجبك
المقادير:
- كوب فول مدمس.
- حبة طماطم صغيرة ومقطعة مكعبات.
- حبة خيار مقطعة مكعبات.
- حبة بصل صغيرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
- نصف حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج ومفروم.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- كوب ماء.
- ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- رشّة ملح.
- رشّة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- ضعي الفول المدمس في محضرة الطعام واطحنيه جيداً.
- سخني نصف كمية الماء في قدر على نار متوسطة حتى الغليان.
- أضيفي الماء المغلي فوق البصل في وعاء، واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه من الماء.
- ضعي الفول في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي إليه باقي كمية الماء، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، ثم قلبي الخليط جيداً حتى الغليان.
- أضيفي الطماطم، والخيار، والبصل، والفلفل الأخضر، والبقدونس، وعصير الليمون، وقلبي الخليط قليلاً.
- اسكبي سلطة الفول في طبق التقديم، ثم ضعي الزيت على الوجه وقدميها.
