طريقة عمل بسكويت بالزنجبيل ودبس التمر
المصدر: وكالات
بسكويت لذيذ مغذٍّ سهل التحضير يعتمد في مكوناته على الزنجبيل ودبس التمر.. تمتعي بمذاقه الرائع وفوائده المذهلة في نفس الوقت.
ربما يعجبك
المقادير
- ثلث كوب من دبس التمر.
- ثلث كوب زبدة.
- 2 كوب دقيق.
- ثلث كوب سكر بني.
- ملعقة صغيرة ونصف من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة).
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل (مطحون).
- بيضة واحدة مخفوقة.
طريقة التحضير
- اخلطي دبس التمر مع الزبدة في قدر على نار هادئة مع التحريك حتى تذوب الزبدة وتختلط المكونات، ثم ارفعيه عن النار، وضعيه في وعاء كبير، واتركيه بحرارة الغرفة.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، والسكر البني، والزنجبيل، والبيكنج صودا، والقرفة، والقرنفل، والملح واتركيه جانباً.
- أضيفي البيضة المخفوقة لوعاء دبس التمر والزبدة واخلطي.
- أضيفي مزيج الدقيق للخليط واخفقي حتى تتكون عجينة.
- قسمي العجينة لنصفين ومديها على ورق الزبدة لسماكة انش ثم قطعيها مربعات أو أي شكل مفضل بواسطة قطاعات الكوكيز.
- ضعي القطع في صينية بشكل متباعد وغطيها بالورق البلاستيك وأدخليها الفريزر لمدة 30 دقيقة.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 250 مئوية، واخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
- اتركيها لتبرد وقدميها.
- يمكنك رش الوجه بالسكر الناعم عند التقديم.
