طريقة عمل مربى قشر البرتقال
خاص الجمال: وائل نجيب
تعلمي معنا في مطبخ الجمال طريقة عمل مربى قشر البرتقال الشهية بأسهل وأسرع طريقة وسيحبها أطفالك وعائلتك بالتأكيد.
ربما يعجبك
المكونات
- قشر ٦ برتقالات.
- ماء.
- عصير ليمونة.
- ٢ كوب سكر أو أكتر حسب الرغبة.
الطريقة
- نغسل البرتقال ونعمل به فتحات في القشرة الخارجية.
- نقشر البرتقال ونقطعه بالطول.
- نضع القشر في وعاء ونضع عليه الماء ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
- ثم نصفي الماء ونضيف ماء جديد من الحنفية ونرفعه مرة أخري على النار إلى أن يغلي ونحسب خمس دقايق ثم نصفي الماء ونكرر هذه العملية من ٣ لـ ٤ مرات لنتخلص من مرارة قشر البرتقال.
- بعد ذلك نضعه في وعاء ونضيف ٣ كوب ماء و٢ كوب سكر أو أكتر (حسب الذوق) ونضيف نصف ليمونة وتوابل عطرية كالقرنفل أو القرفة (التوابل اختياري).
- نضع الوعاء علي النار لمده ٢٠ دقيقه أو حتى يتشرب القشر الماء ويثقل القوام.
- ثم يوضع في برطمانات نظيفة ويوضع في الثلاجة ويقدم بارداً.
