طريقة عمل المنسف الأردني
03:44 م - الأحد 27 يونيو 2021
المنسف الأردني
المنسف أحد أشهر الأكلات في الأردن والدول العربية، وتتميز الأردن والدول العربية بتقديم أشهى الأكلات المختلفة والشهية، كما يمكن تقديم المنسف بالعديد من الوصفات والخطوات المختلفة، وتقديمه على مائدة الطعام بشكل جديد ومميز.
ربما يعجبك
وإليكم أشهر الطرق لعمل المنسف في المنزل بالطريقة الأردنية اللذيذة لأمهر الشيفات
مقادير المنسف
لحم ضأن
لتر ماء
سمـن
2 بصل مفروم
مكعب مرقة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة قرنفل
3 ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم
2 كوب زبادي
كوب دقيق ذرة
أرز
طريقة تحضير المنسف
* ضعي قطع اللحمة في قدر ماء كبير حتي يغلى المزيج
* سخني السمن و يُضاف البصل ويُشوح حتّى يذبل و وقتها يُضاف إلى قطع اللحم في القدر
* أضيفي المرقة مع باقي التوابل و القرفة و يُغطى المزيج ويُترك حتّى ينضج اللحم مع البقاء متماسكاً
* امزجي الزبادي مع دقيق الذرة في قدر يُغلى المزيج مع التقليب دقيقتين تُسكب صلصة اللبن الزبادي على مهل في قدر اللحم، ويُترك المزيج على نار هادئة من دون تغطيته لمدّة 5 دقائق تُعدّل التوابل حسب المذاق
* اسكبي مزيج اللحم في وعاء كبير ويُزيّن بالصنوبر واللوز المحمّص والبقدونس ويُقدّم مع الأرز
