طريقة تحضير موس الشيكولاتة بالقهوة بمذاق رائع..!

ظهر موس الشيكولاتة في خمسينيات القرن الماضى في باريس، وكان طعمه يعتمد على شراب الشيكولاته الساخنة، كان لابد بعد كل حفلة عشاء أن يتنتهى بطبق مقدم من موس الشيكولاتة اللذيذ، لذلك ظلت هذه التحلية اللذيذة حتى الآن دون انقراض على الرغم أن هناك أطباق اختفت وغيرها ظهرت ولكنه منذ ظهوره يحافظ على شعبيته كما هو.

إلا ان البعض طور في مكوناته وطريقة تقديمه وفى كل أحواله له طعم لا يقاوم.

لذا نقدم لكِ طريقة عمل موس الشوكولاتة بـالقهوة:
المقادير:
200 جرام شوكولا غامق، كوب صغير قهوة، 5 بيضات، 50 جرام زبدة، سكر حسب الطلب.

طريقة التحضير:
نضع الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي، نضع السكر في القهوة، ثم نضيف القهوة للشوكولا المذوبة والزبدة ويقلب ثم نترك المزيج ليبرد.

نفصل صفار البيض عن البياض،  نضيف رشة ملح لبياض البيض ويضرب جيدًا بمضرب  ثم نضيف صفار البيض لمزيج الشوكولا والقهوة، ثم بياض البيض للمزيج تدريجياً ويقلب ببطء، نضع المزيج في عدة أكواب ونتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات .