خرشوف باللحمة المفرومة

خرشوف باللحمة المفرومة من مطبخ غادة عاطف وصفة شهية ومليئة بالعناصر الغذائية المفيدة .

المقادير : 
-8 عدد خرشوف

-3 معلقة كبيرة عصير ليمون

-2 معلقة كبيرة زيت زيتون

-1 عدد فص ثوم مهروس

-1 عدد بصلة مفرومة

-1كوب مرق اللحم

-1 معلقة صغيرة ملح

-1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

-1 معلقة صغيرة سكر

-¼ كيلو لحمة مفرومة

-¼ كوب صلصة طماطم

الخطوات : 
- نسلق الخرشوف فى الماء المغلي وعصير الليمون.

- يوضع اللحم المفروم فى مقلاة مع زيت الزيتون والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود ويطهى الى ان يكتسب لون بنى.

- يضاف صلصة الطماطم والسكر الى المقلاة ويستمر فى الطهى لعده دقائق اخرى.

- يضاف المرق ويغلى الخليط ثم يترك لينضج برفق لمده 10 دقائق.

- يحشى الخرشوف يخليط اللحم المفروم ثم يرص فى صينية خبز ويرش ببعض صوص الطماطم.

- يدخل الفرن لمدة ربع ساعة ويقدم.يقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز بالهنا والشفا.