جربى الأرز بنكهة المانجو

أقل فى السعرات وألذ فى الطعم.
إذا كان حبك للحلويات كبير، لكنك تحافظين على وزنك، فسوف تستمتعين حقا بتناول هذه الوصفة التى يتم عملها بواسطة الأرز البنى المحلى بالعسل وهريس المانجو، وإذا كنتِ نباتية يمكنك استبدال الحليب بالصويا، وأضيفى اللوز والتوت البرى لزيادة الحاصل الصحى.

المكونات:
- ½ كوب من الأرز البنى المنقوع.
- 4 كوب من حليب الصويا.
- ½ كوب قشدة محلاة قليلة الدسم.
- 4 ملاعق صغيرة من العسل.
- ½ كوب من هريس المانجو.
- 2 ملعقة صغيرة من اللوز المقشر والمقطع.
- أوراق النعناع الطازجة للتزيين.

الطريقة:
1- انقعى الأرز فى الماء لمدة ساعة.
2- صفيه واغسليه ثم صفيه مرة أخرى ثم جففيه على منشفة مطبخ نظيفة تمتص الماء واضربيه فى الخلاط لتحصلي على مسحوق خشن.
3- أضيفى ½ كوب من الحليب البارد ويخلط جيدا لعمل عجينة.
4- ضعى العجينة جانبا.
5- اغلى باقى الحليب وحركيه برفق فى عجينة الأرز.
6- يطهى لمدة 15 دقيقة على نار هادئة مع التحريك المستمر.
7- أضيفى العسل ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
8- الآن أضيفى هريس المانجو ويقلب جيدا.
9- صبى المزيج فى إناء خزفى للتقديم ويوضع جانبا ليبرد.
10- ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
11- قدميه باردا مع إضافة اللوز المقشر وبعض الزعفران وأوراق النعناع والتوت البرى الجاف.